Пицца на кефире с курицей и огурцами — быстрый вариант, когда нет времени

🍴Пицца на кефире с курицей и огурцами может быть приготовлена разными способами, к примеру, можно сделать плотное тесто и вымешивать его несколько минут. А можно ограничиться быстрым вариантом и сделать жидкое тесто – это если совсем нет времени. В качестве начинки подойдет любое мясо, копчености, обязательно сыр, помидоры. В качестве соуса можно взять обычный кетчуп, а можно приготовить самостоятельно томатный соус с базиликом, тимьяном и специями...
Необходимые ингредиенты:
- Кефир – 150 мл.
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Пшеничная мука – 140 г.
- Сода – 1/3 ч. л.
- Соль – 2 щепотки.
- Сахар – 3 щепотки.
- Томатный соус – 3 ст. л.
- Помидоры – 2-3 шт.
- Маринованные огурцы – 2 шт.
- Куриное филе – 150 г.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Твердый сыр – 70 г.
- Свежая зелень – 3-4 веточки (для подачи).
Способ приготовления:
1. Удобно замешивать тесто в глубокой миске или кастрюле. Влейте в миску свежий кефир, туда же вбейте свежее куриное яйцо;
2. Всыпьте пшеничную муку, обязательно просеивая ее через сито – это наполнит частицы муки кислородом. Также добавьте соль, сахар и соду;
3. Влейте растительное масло с нейтральным вкусом и запахом, перемешайте все ингредиенты венчиком до получения однородного теста, без комочков. Если тесто кажется слишком жидким, добавьте еще немного муки;
4. Спелые помидоры помойте, нарежьте тонкими кружочками;
5. Форму для запекания (лучше круглую) застелите фольгой, перелейте в нее тесто;
6. Центральную часть заготовки смажьте томатным соусом;
7. Выложите в импровизированном центре пиццы кружочки помидоров;
8. Отварное куриное филе порвите руками на небольшие кусочки, разложите на поверхности пиццы;
9. Соленые или маринованные огурцы нарежьте тонкими кружочками, разложите равномерно по поверхности пиццы;
10. Твердый сыр лучше взять тот, что будет хорошо плавиться. Натрите его на мелкой терке и щедро присыпьте сверху пиццу;
11. Запекайте пиццу в течение 15-20 минут при температуре 170 градусов;
12. Подавайте теплой, со свежей рубленой зеленью.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда