Рагу с курицей, тыквой и кукурузой — очень сытное и вкусное блюдо

🍴Рагу с курицей и овощами – очень сытное и вкусное блюдо. Оно замечательно подойдёт для ужина. Овощи для рагу можно брать самые разные. Летом это могут быть баклажаны, молоденькие кабачки, свежие помидоры. Зимой лучше выбрать вариант посытнее – с картофелем, тыквой и сладкой кукурузой.
Необходимые продукты:
- Куриная грудка – 250-300 г.
- Картофель – 2-3 шт.
- Тыква – 300 г.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Кукуруза сладкая консервированная – 150 г.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Масло растительное – 30 мл.
- Смесь прованских трав – 1 ч. л.
- Соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Овощи хорошо помыть и очистить. Одну луковицу нарезать на некрупные кусочки;
2. Морковь нарезать небольшими кубиками;
3. В большую сковороду или сотейник с толстым дном налить растительное масло и обжарить лук и морковь на среднем огне до мягкости;
4. Куриную грудку хорошо промыть и нарезать кусочками. Вместо грудки можно взять мякоть с бедренной части;
5. Добавить кусочки мяса в сковороду к овощам, перемешать и обжарить 5-7 минут;
6. Очищенную тыкву нарезать крупными кубиками. Тыкву для рагу лучше выбрать сладкую с ярко-оранжевой мякотью;
7. Таким же образом нарезать картошку;
8. Добавить картофель и тыкву в сковороду, перемешать и обжарить 4-5 минут;
9. Влить в сковороду полстакана воды или мясного бульона, добавить пряности, перец и соль. Всё хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 5 минут;
10. Затем добавить в рагу пару ложек томатной пасты и сладкую кукурузу;
11. Перемешать, попробовать рагу на соль и оставить тушиться ещё на 5-7 минут;
12. Рагу с курицей, тыквой и кукурузой готово, можно подавать его на стол.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда