Приготовление: Банки предварительно стерилизуем. Лучше для засолки взять помидоры мелких сортов. Мытые помидоры выкладываем в пол литровые или литровые банки, заливаем крутым кипятком, накрываем крышками и оставляем на 20 минут. Далее сливаем воду в кастрюлю, добавляем в воду сахар, соль, тщательно перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем уксус. Чеснок натираем на мелкой терке и в каждую банку добавляем по одной столовой ложке. В каждую банку добавляем черный перец в горошек. Далее заливаем банки нашим маринадом, закрываем герметичными крышками и отправляем в теплое место на сутки. Замечательный вкус вы сможете оценить зимой.  Приятного аппетита!