Суп из белой фасоли и копчёной трески

Ингредиенты:
треска горячего копчения – 350 гр.
лук репчатый - 1 головка
лук порей - 1 стебель
оливковое масло - 2 ст. ложки.
белая консервированная фасоль – 420 мл. (250-300гр.)
лавровый лист – 1шт.
пучок петрушки – 15 гр.
чёрный перец и соль по вкусу.
Приготовление:
Довести до кипения подсоленную воду в кастрюле на 4-5 литров.
Пока вода закипает, разогреваем на сковородке оливковое масло и обжариваем на нём мелко нашинкованный репчатый лук и лук порей.
Когда вода в кастрюле закипела, кладем туда консервированную фасоль вместе с жидкостью. Затем добавляем лук, лавровый лист и варим наш суп из копченой трески 5 минут.
В это время нарезаем копчёную рыбу на небольшие кусочки, извлекая косточки, и кладем ее в суп. Суп из копченой трески требуется поварить еще 5-7 минут. Затем можно добавить нарезанную петрушку и перец.
Суп из копченой трески подается горячим с зеленью и сметаной. Приятного аппетита! http://readytocook.ru/supyi/supyi-iz-ryibyi-i-moreproduktov/sup-iz-beloy-fasoli-i-kopchёnoy-treski-100