Салат из баклажанов с чесноком

Ингредиенты:
баклажаны – 200 гр.
чеснок – 3-4 зубчика
уксус – 1 ст. ложка (15% раствор)
масло растительное – 30 гр.
соевый соус – 20 гр.
зелень укропа – 15 гр.,
соль, красный молотый перец - по вкусу.
Приготовление:
Сначала моем и чистим баклажаны и чеснок. Затем баклажаны режем толстой соломкой и обжариваем 10 минут на растительном масле (можно приготовить на пару).
Чеснок продавливаем через чеснокодавилку и добавляем к баклажанам. Туда же кладем мелкопорезанную зелень укропа уксус, соевый соус соль и перец. Все компоненты тщательно перемешиваем и ставим настояться на пол часа в холодильник. После чего снова перемешиваем салат и подаем на стол, украсив веточкой укропа.
Салат из баклажанов с чесноком готов. Приятного аппетита! http://readytocook.ru/salatyi/ovoschnyie-salatyi/salat-iz-baklajanov-s-chesnokom--94