Главным «боеприпасом» стал особый, несъедобный сорт помидоров, который выращивается специально для этого фестиваля в автономном сообществе Эстремадура. Первый заместитель мэра Буньоля Серхио Галарза лично контролировал процесс погрузки овощей в грузовики накануне праздника.

Фестиваль традиционно длится один час. За это время улицы превращаются в красное море: фасады зданий закрывают брезентом, а около 20 тыс. человек бросают друг в друга перезрелые плоды. Организаторы напоминают, что главное правило — раздавить помидор перед броском, чтобы смягчить удар. Несмотря на это, многие участники фестиваля надевают защитные очки и беруши в качестве меры предосторожности.