Можно ли есть киви с кожурой

Чаще всего киви разрезают пополам и вынимают мякоть ложкой. Некоторые предпочитают сначала очистить кожуру, чтобы съесть плод целиком, хотя кожура киви по некоторым показателям полезнее самой мякоти и богата клетчаткой, витаминами С и Е, калием, фолиевой кислотой.

Как пояснила диетолог, эндокринолог сети клиник «Семейная» Виктория Елисеева, употребление в пищу неочищенного киви позволяет увеличить содержание клетчатки, витамина Е и фолиевой кислоты на 50%. Особый интерес представляет киви для обеспечения нормального пищеварения (запоры, синдром раздраженного кишечника).

Польза кожуры киви

Клетчатка. Помогает пищеварению и снижает уровень холестерина в крови. В кожуре киви ее на 50% больше по сравнению с мякотью.

Витамины Е и С. Способствуют быстрому заживлению ран и шрамов, делают кожу красивой и повышают общий жизненный тонус. Кроме того, витамины Е и С являются мощными антиоксидантами, то есть нейтрализуют свободные радикалы в организме. Они борются с бактериями и помогают нам сохранять молодость и здоровье. Количество антиоксидантов в кожице киви гораздо выше, чем в мякоти.

Фолиевая кислота. Повышает настроение и работоспособность, помогает кроветворению. Она обязательно должна присутствовать в рационе беременных для нормального развития плода. Фолиевой кислоты в кожице киви на 32% больше, чем в мякоти.При регулярном присутствии киви в рационе все его полезные свойства проявляются в полной мере:

• укрепляется иммунитет, растет сопротивляемость организма простудным и вирусным заболеваниям;
• снижается уровень вредного холестерина;
• происходит очищение кишечника от шлаков и токсинов;
• нормализуется микрофлора кишечника;
• стабилизируется работа сердечно-сосудистой системы;
• повышаются выносливость и физическая активность;
• снижается риск развития онкологических заболеваний;
• улучшается работа мочевыделительной системы.

Такого же мнения о пользе кожуры киви придерживается и врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Вера Сухова. Она подчеркнула, что главное — хорошо промыть плод водой и протереть бумажным полотенцем.

Кому нельзя есть киви

Воздержаться от употребления фрукта стоит людям со следующими особенностями здоровья:

• аллергия на киви;
• повышенная кислотность;
• проблемы со свертываемостью крови;
• принимающие препараты для разжижения крови;
• диарея (киви имеет слабительный эффект);
• камни в почках или риск их развития.

Расскажите в комментариях, как вы любите есть киви