Что это такое

Ягоды родом из Азии, также называемые лайчи. Их научное наименование на русском — дереза. Растение относится к семейству пасленовых, это листопадный кустарник, достигающий трехметровой высоты, с повисшими колючими ветвями и мелкими листьями. Годжи выращивают в Китае, Японии, Центральной Азии, Европе и на Гавайских островах. Плоды созревают с августа по октябрь. Сырые ягоды годжи лучше не есть: в таком виде они могут быть опасны для пищеварения. Плоды даже собирают в перчатках, иначе можно получить ожог кожи рук.

У сушеных ягод сладкий, кисловатый вкус, ярко-оранжевый оттенок. Годжи на протяжении тысячелетий использовались в традиционной медицине. Есть информация о том, что они замедляют процесс старения, поддерживают здоровье глаз и укрепляют печень, почки и легкие.

Иоланта Лангауэр, нутрициолог, парафармацевт, президент Международной ассоциации натуропатической медицины, основательница проекта «Академия PhytoScience»:

Польза

Антиоксидантная активность
Исследования показывают, что увеличение потребления антиоксидантов уменьшает воспаление и защищает от хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца и диабет. Иоланта Лангауэр говорит, что ягоды годжи полезны женщинам, поскольку содержат больше железа, чем говяжья печень, а повышенное содержание антиоксидантов благотворно влияет на весь организм и препятствует старению.

Поддержка иммунитета

Согласно исследованию с участием 60 пожилых людей, употребление 120 мл сока ягод годжи в день повышало уровень иммунных клеток и улучшало общее самочувствие. Данные подтверждает и другое исследование, в котором 150 респондентов употребляли добавки с этими плодами. В результате врачи зафиксировали у них повышенный иммунный ответ на вакцину от гриппа.

Улучшение зрения

Исследования показывают, что ягоды годжи могут улучшить здоровье глаз и защитить от такого заболевания, как дегенерация желтого пятна, которое может привести к потере зрения. Прием ягод годжи на протяжении трех месяцев повышает уровень антиоксидантов в крови и предотвращает гипопигментацию желтого пятна — центральной области сетчатки. В ягодах годжи много антиоксидантов, в том числе зеаксантина, который помогает защитить хрусталики и сетчатку от повреждений.

Поддержка здоровья кожи

Ягоды годжи содержат бета-каротин — фитохимическое вещество, которое известно способностью укреплять здоровье кожи. Его часто добавляют в косметические средства, кремы и сыворотки, чтобы уменьшить раздражение кожи, защитить ее от последствий пребывания на солнце и замедлить процессы старения. Врачи подтвердили наличие в годжи антиоксидантов, защищающих от повреждения ультрафиолетом и развития кожных заболеваний.

Стабилизация сахара в крови

Исследования показывают, что употребление ягод годжи восстанавливает баланс инсулина и глюкозы в крови. Кроме того, они способствуют повышению уровня «хорошего» холестерина — липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) — у людей с диабетом второго типа.

Иоланта Лангауэр, нутрициолог, парафармацевт, президент Международной ассоциации натуропатической медицины, основательница проекта «Академия PhytoScience»:

Позитивное влияние на самочувствие

Употребление сока ягод годжи повышает энергичность и улучшает настроение. Через две недели употребления годжи врачи отметили у испытуемых повышение уровня энергии и концентрации, усиление остроты ума, улучшение качества сна и общего психоэмоционального состояния. При этом не было зафиксировано никаких негативных последствий.

Оптимизация метаболизма

Добавление ягод годжи в еду помогает формировать микробиоту кишечника, чтобы предотвратить повреждение печени, в том числе вызванное употреблением алкоголя. Клетчатка в составе плодов способствует активному пищеварению, улучшая метаболизм. Поэтому ягоды годжи часто рассматривают как дополнение к диетическому питанию. Их называют суперфудом в том числе и потому, что они содержат фитохимические вещества, производимые растениями. Это полисахариды, бета-каротин и зеаксантин.

Полисахариды — важный источник пищевых волокон. Они помогают улучшить иммунную функцию и повысить общую антиоксидантную активность организма. Бета-каротин отвечает за оранжево-красный пигмент ягод. Он важен для здоровья глаз, костей и кожи, развития клеток. По содержанию бета-каротина годжи лидирует среди всех съедобных растений, а зеаксантин играет важную роль в поддержке иммунной системы.

Вред

Большинство здоровых взрослых людей могут есть ягоды годжи в умеренных количествах в рамках сбалансированной диеты. Однако в редких случаях эти плоды могут вызвать аллергическую реакцию, особенно у людей, страдающих аллергией на фрукты и ягоды. Кроме того, годжи могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая разжижающие кровь препараты от диабета или высокого кровяного давления.

Особенно осторожным стоит быть беременным женщинам. Ягоды содержат бетаин — соединение, которое может нанести вред здоровью плода. На сегодняшний день недостаточно данных, и нужны дополнительные исследования, чтобы определить, насколько безопасны ягоды годжи во время беременности.

Алексей Жито, к.м.н., терапевт, эндокринолог, кардиолог клиники «Мпрофико», автор телеграм-канала alexey_zhito, говорит, что пока нет исследований, в которых описано влияние ягод годжи на организм человека в зависимости от возраста и веса:


Если вы принимаете лекарства или имеете сопутствующие заболевания, стоит обсудить дополнения в рацион со своим лечащим врачом.

Как выбрать и есть

Ягоды годжи продаются в большинстве онлайн- и офлайн-магазинов здорового питания, а также на азиатских или европейских рынках.

Иоланта Лангауэр, нутрициолог, парафармацевт, президент Международной ассоциации натуропатической медицины, основательница проекта «Академия PhytoScience»:


Годжи можно использовать как перекус в течение дня или добавлять в:

• смузи и горячие напитки;
• овсяную кашу;
• йогурты;
• салаты;
• выпечку;
• десерты;
• сладкие соусы.

Ягоды годжи доступны в вяленом или сушеном, редко — сыром виде, а также в смесях и добавках. Дачники могут даже вырастить дерезу на собственном участке. Цены на годжи будут зависеть от того, продукт натуральный или обработанный.

По словам Иоланты Лангауэр, годжи станут отличным дополнением к другим полезным продуктам и разнообразят рацион, сделают его полезнее, но стоит помнить, что все хорошо в меру. Рекомендованная дозировка — не больше одной столовой ложки в день. Нутрициолог считает, что самый простой способ получить всю пользу от ягод годжи — заваривать их кипятком.