Поговорим про самый вредный продукт для сердца!

Речь про растительные масла (масла из семян). К каким последствиям для сердца приводит употребление растительных масел?
- разрушение сосудов изнутри;
- это главная причина болезней сердца;
- вызывают сильное воспаление внутри сосудов;
- приводит к образованию окисленных ЛПНП;
- повышает риск развития метаболического синдрома (низкий ЛПВП, высокие триглицериды, повышенная глюкоза в крови, жир на животе, высокий уровень глюкозы натощак, инсулинорезистентность);
- вызывает перекисное окисление липидов;
- при производстве растительных масел добавляют химикаты, отбеливатель, вещества для удаления запаха. В этом продукте, по сути, нет ничего живого;
- увеличивает свертываемость крови;
- вызывает сильный окислительный стресс.
Масло из семян представляет собой ненасыщенную жирную кислоту. Это значит, что оно крайне нестабильно. Оно подвержено окислению, особенно, под действием света, воздуха, кислорода, нагрева. Такое масло вызывает сильное воспаление.
Как решить эту проблему? Не употребляйте эти масла. Читайте этикетки с составом и выбирайте салатные заправки без растительных масел. Возможно, стоит перейти на оливковое масло или другой вид заправки. Нужно найти заправку без соевого масла. Для жарки выбирайте оливковое масло, сливочное топленое масло, кокосовое масло, масло авокадо, свиной жир.
Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в рационе должно быть примерно 1:1. В растительных же маслах это соотношение составляет 311:1. Огромный перевес омега-6.
Нам нужно получать больше омега-3 жирных кислот для того, чтобы противостоять действию омега-6 жирных кислот. Омега-3 можно получить, употребляя масло из печени трески, рыбий жир, говядина травяного откорма.