Домашний нежный куриный паштет с ягодным конфитюром

Собирается семья, кто-то режет хлеб, кто-то наливает чай… и паштет разлетается вмиг Иногда самые простые блюда становятся частью наших семейных воспоминаний.

Ингредиенты: для паштета: 500 г куриной печени, соль и перец по вкусу, 2 лука и 2 морковки, 50 г сливочного масла и 200 мл сливок.

Для ягодного конфитюра: 200 г любых свежих или размороженных ягод (у меня вишня), 1,5 ст.л сахара, 1,5 ст.л кукурузного крахмала, 50 мл воды и 1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: и теперь все проще, чем мы думали) нарезаем не мелко и не крупно печень, лук, морковку. Складываем все в форму для запекания, солим и перчим, добавляем сливочное масло и сливки, все перемешиваем и отправляем в духовку на 180 градусов на 1 час. Теперь просто измельчаем все в блендере и раскладываем по формам (в стеклянной прозрачной будет красиво). Готово!

С паштетом справились и теперь нужно сделать конфитюр.
Смешиваем 200 грамм любой ягоды, сахар, воду, крахмал и лимонный сок для кислинки. Ставим сотейник на плиту и варим на среднем огне до густой консистенции, максимум 1-2 минуты. Взбиваем блендером до однородной массы и заливаем наш паштет.

Оставляем охладиться и застыть на пару часов и потом берем ножиком и по хлебушку... вместе они создают то самое «ммм», от которого невозможно оторваться.