Тыквенные оладушки 🍁

Друзья, у кого осталась тыква дома? Мы предлагаем приготовить из нее солнечные оладушки на завтрак. Красивые, вкусные и полезные!
🕑 Время приготовления: 1 час
🍴 Ингредиенты:
Тыква – 300 г
Яйца – 2 шт.
Йогурт – 200 г
Кукурузная мука (можно взять пшеничную) – 100 г
Разрыхлитель – ½ ч.л.
Сахар – по вкусу
🍴 Приготовление:
1. Порежьте тыкву на небольшие кусочки и отправьте выпекаться в разогретую до 180 °C духовку примерно на 20 минут.
2. Кода тыква станет мягкой, можно ее доставать. Разомните ее вилкой, добавьте яйца и взбейте все до однородности (блендером или миксером).
3. Теперь добавьте сахар по вкусу, разрыхлитель и йогурт, перемешайте.
4. Поэтапно введите муку и вымешайте тесто.
5. Выпекайте оладушки на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла (лучше всего кокосового) с двух сторон до румяности.
6. Подавайте с медом.
Приятного аппетита!
#Рецепты_РАСПАК