Оладьи домашние

Ингредиенты
Яйцо куриное 1 штука
Кефир½ л
Сахар½ стакана
Мука пшеничная 2 стакана
Сода1 чайная ложка
Уксус1 столовая ложка
Сольщепотка.
Инструкция
1. Яйцо хорошо взбить с сахаром. Попеременно высыпать муку и вливать кефир, для того чтобы не было комков: ложку муки — взбить, чуть кефира — взбить. И так, пока не кончится кефир. Потом добавить разрыхлитель или соду, гашенную уксусом.
2. Жарить оладьи в большом количестве масла, но не во фритюре. Переворачивать двумя вилками, чтобы обжарить с другой стороны. Готовые оладьи складывать горкой на широкое блюдо.