«Московская сахарная плюшка» -1/2 ст.молока -1/2 ст. горячей воды -1 ч.л.дрожжей -1 ст.л. сахара -1/2 ч.л. соли -7 ст.л. подс.масла -мука~2-3 стакана Все перемешать и замесить мягкое эластичное тестоГлавноене добавляйте слишком много муки,тесто должно немного прилипать к рукам.Убрать в теплое место на ~30-40 минут. Тесто разделить на несколько частей,раскатать в пласт->смазать подс.(сливочн.) маслом и присыпать сахаром по вкусу.Свернуть в трубочку->согнуть пополам ,защипнуть края->сделать надрез->развернуть разрез узором вверх. Готовить в духовке 30-40 минут при 180 градусах.