Мясо с шампиньонами

Ингредиенты:
Свинина 800 г
Шампиньоны 300 г
Болгарский перец 2 шт.
Лук 1 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Укроп 0,5 пуч.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Приготовление:
Нарежьте мясо средними кусочками и обжарьте в глубокой сковороде или казане, добавив масло.
Нарежьте лук полукольцами и добавьте в мясо, обжарьте. Морковь натрите на терке, нарежьте болгарский перец. Большие грибы нарежьте четвертинами, средние пополам, а мелкие оставьте целыми. Отправьте овощи и грибы к мясу и обжарьте.
Залейте всё водой, добавьте томатную пасту, соль и перец. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 30 минут, периодически помешивая.