Приготовление: 1.Взбалтываем яйца, муку и сметану. 2.Должен получиться густой кляр. Солим его по вкусу. 3.Нарезаем рыбное филе тонкими полосками. 4.Окунаем полоски в кляр и обжариваем с обеих сторон на фритюре. 5.Выкладываем готовую рыбку на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Приятного аппетита!