#пирог

Ингредиенты


Брокколи – 50 г

Цветная капуста – 150 г

Горбуша (в собственном соку)– 1 банка

Брынза – 70 г

Слоеное тесто – 120 г

Яичные желтки – 1 штука

Кунжут – 1 ст.л.

Соль – по вкусу


Пошаговый рецепт приготовления

Соцветия брокколи и цветной капусты измельчите и проварите в подсоленной воде 7 минут, затем слейте воду.



Тесто раскатайте в лепешку (если оно заранее не скручено в рулет) и половину выложите в форму для запекания. Сформируйте бортики.

Выложите первым слоем оба вида капусты.



Разомните вилкой рыбу. Сделайте следующий слой. Если брынза несоленая, то слегка подсолите.



Раскрошите брынзу и сделайте следующий слой.



Накройте начинку второй половинкой теста и защипните края. Сделайте сверху надрезы. Тесто смажьте желтком и посыпьте кунжутом.



Запекайте 20 минут в духовке при 180 градусах под фольгой, а затем 10 минут без фольги. Дайте чуть остыть, нарежьте на кусочки и подавайте пирог на стол.

Приятного аппетита!
Кухарим дома и не только