Что делать нельзя:

Не сливайте в раковину или унитаз — масло застывает, образует пробки и забивает трубы.

Не выбрасывайте горячим в мусор — может расплавить пакет и оставить запах.

Не используйте многократно одно и то же масло — при нагревании выше 180 °C в нём образуются канцерогены. Что делать правильно:

Остывшее масло аккуратно слейте в бутылку или банку с крышкой и выбросите в мусор.

Небольшие количества можно впитать бумажными полотенцами и выбросить вместе с бытовыми отходами.

Фильтруйте масло (через сито или марлю) и используйте повторно для жарки только один раз (например, для картофеля).

В компост или на участок — если масло растительное и без соли/приправ, его можно понемногу добавлять в компостную кучу.

В некоторых городах есть пункты приёма масла для переработки (биодизель, мыло). Если у вас есть — сдавайте туда.

Итоги:

Использованное масло — не отходы, а ресурс, если обращаться с ним правильно. Главное — не вредить ни себе, ни окружающей среде.

А вы как обычно поступаете с маслом после жарки? Делитесь опытом в комментариях!