Предыдущая публикация
Почему нельзя размораживать мясо при комнатной температуре? 
Кажется удобно: достал — и оставил на столе. Но это опасно для здоровья!
Что происходит:1. Мясо снаружи — в тепле, внутри — ещё лёд
Пока середина замороженная, на поверхности уже температура выше 5 °C, а значит — бактерии активно размножаются.
2. Растёт риск сальмонеллы и кишечной палочки
Особенно опасно оставлять курицу и фарш — они портятся быстрее всего.
3. Нарушается структура мяса
При медленном размораживании на воздухе мясо теряет сок, становится сухим и рыхлым.
Что делать правильно:Размораживайте в холодильнике — это дольше, но безопаснее
Или используйте функцию разморозки в микроволновке (но сразу готовьте)
Можно положить мясо в пакет и в холодную воду, меняя воду каждые 30 мин.
А вы размораживали на столе?
Жмите палец вверх, если теперь будете делать по‑другому!
Следующая публикация
Комментарии 9
Жуткие производители.
Кишечная палочка - масло, торты и т д.
Сальмонелла яйцо.
И больной человек.
Можно и в холодильнике.
Но все едино сколько сейчас всякой надуманой ерести.