Предыдущая публикация
Домашний майонез: 3 простых рецепта на все случаи!
Для салатов, бутербродов и запеканок — своими руками, без лишнего.
Лучшее — враг хорошего, если вы не пробовали домашний майонез.
Майонез из магазина бывает вкусным, но домашний — это совершенно другой уровень. Натуральный, без стабилизаторов, с идеальной текстурой. Вот 3 проверенных рецепта: классика, диетический и постный.
1. Классический (за 5 минут)– 1 яйцо
– 200 мл растительного масла
– 1 ч. л. горчицы
– 1 ч. л. лимонного сока или уксуса
– соль по вкусу
Погружным блендером взбивайте всё вместе, не отрывая от дна, пока не загустеет.
Идеален для салатов, бутербродов и картошечки.
2. Постный (без яиц)– 100 мл аквафабы (вода от нута)
– 150 мл масла
– 1 ч. л. горчицы
– 1 ч. л. лимонного сока
– щепотка соли
Сначала взбить аквафабу до пены, потом тонкой струйкой вливать масло и продолжать взбивать до нужной консистенции.
Отличный вариант в пост и для веганов.
3. Лёгкий на кефире– 100 мл кефира
– 150 мл масла
– 1 ч. л. горчицы
– сок ½ лимона
– соль, щепотка сахара
Всё взбить блендером. Хранить в холодильнике не дольше 3 дней.
Подходит для тех, кто следит за калориями, но хочет вкуса.Вывод: зачем покупать, если можно сделать самому — вкусно, быстро и по своим правилам?
А вы готовите домашний майонез? Какой у вас любимый рецепт?
Жмите «палец вверх», если тема вам по душе, делитесь на страничку — пусть друзья подхватят полезную волну!
Кстати, как вам наша группа? Подписывайтесь, если ещё не с нами, и приглашайте друзей — вместе веселей, вкусней и душевней!
Полезно знать
✨ Полезно знать — ваш гид по простым и нужным вещам каждый день!
Открой для себя кладезь жизненных советов, которые реально работают:
🌿 Умные дачные и садовые хитрости
🍲 Домашние рецепты — быстро, вкусно, по-доброму
🧠 Советы, которые экономят время, деньги и нервы
📸 Полезные лайфхаки, фото-идеи, народные средства
💬 Добро, уют и мудрость — каждый день в ленте
👉 Присоединяйтесь — будет интересно, уютно и по-настоящему полезно!
170K участников
Следующая публикация
Комментарии 110
Я как обычно : соль, сахар, горчица, уксус яблочный, яйца, олия, и в конце сметана... И прекрасно выходит...
А если пошло что то не так, не густеет, добавляю ещё яйцо.... Накрываю блендером и по новой бью...