Ингредиенты для бисквита: 5 яиц 1 стакан сахара 1/2 стакана мака 1 стакан муки 2 чайные ложки масла 2 чайные ложки разрыхлителя 2 столовые ложки горячей воды Крем: 5 яичных желтков 250 г сливочного масла 1/2 л молока 1/2 стакана сахара 16 г ванильного сахара 1/2 стакана муки Вишневое желе: 1 стакан вишневого сока (у меня компот) 1 1/2 стакана воды 2 пакета вишневого желе и вишни мороженые без косточек (у меня 1 чашка) Приготовление: Отделить белки от желтков. В отдельной миске взбить белок с щепоткой соли. В отдельной миске смешайте яичные желтки с маслом и водой. Просеять муку с разрыхлителем. До почти взбитых белков по частям добавить сахар. Взбить до высоких пиков. Далее добавляем яичные желтки, перемешиваем, добавьте муку и разрыхлитель и в самом конце мак. Форму 24 х 35 см, застелить бумагой для выпечки. Выпекать около 35 минут в заранее разогретой духовке 180 гр.. Охладить и разрезать на 2 коржа. Крем: Сварить заварной крем.Охладить.Взбить с маслом Желе: вишневый сок и воду довести до кипения, выключить и добавить два желе, перемешать. Когда желе начинает твердеть медленно добавьте вишню, и аккуратно вылейте на корж (когда желе будет почти густым) Поставьте в холодильник Один корж намазать кремом, на него положить второй корж с желе (желе вниз). Залить шоколадной глазурью #выпечка