Чем хороша вяленая рыбка?

Её так прекрасно чистить - неспешно, под разговоры в компании друзей да под пенное😊 Согласны?
А чем хороша вяленая щука? Она вообще стоит особняком - гурманы уважают её за нежирное белое мясо, плотное и очень вкусное.
Мы распиливаем щуку на пласты, вручную чистим, затем солим - не на глазок, а строго соблюдая технологию! И вялим до 6 дней, чтобы она была полностью безопасна☝️