ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕСТО вода 280 мл дрожжи сухие 10 г мед 1 ст. л. оливковое масло 1 шт. мука 480 г соль 1 ч. л. НАЧИНКА цукини 1 шт. лук красный 1 шт. чеснок 3 зубчика моцарелла 200 г кукуруза по вкусу соль по вкусу перец по вкусу оливковое масло по вкусу базилик 10 листьев СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для теста в теплую воду добавить мед, оливковое масло и дрожжи. Отставить на 10 минут. Добавить муку, соль и замесить тесто. Выложить в большую миску, смазанную слегка маслом и оставить подниматься на 1-1,5 ч в теплом месте. (я иногда делаю тесто в хлебопечке) Тем временем для начинки нарезать кольцами лук, и цукини кружочками. В сковороде разогреть 1-2 ст.л. оливкового масла и положить лук, цукини, выдавить туда же 2-3 зубчика чеснока (по вкусу). Время от времени помешивая, дать овощам поджариться 5-6 минут. Они не должны зажариться, просто кабачок должен стать чуть мягче. Посолить и поперчить по вкусу. Выключить огонь и отставить в сторону. Духовку включить на 220 С. Готовое тесто обмять, выложить на рабочую поверхность и разделить на две части. Форму для пиццы немного смазать оливковым маслом (или просто противень... Тогда, возможно, Вам не надо делить тесто на две пиццы и можно приготовить одну большую) Сформировать лепешку для пиццы... ))) Накрыть полотенцем и отставить на 10 минут. За это время подготовить кукурузу, в случае, если Вы используете вареную кукурузу, как и я! Срезать зернышки... Или же можно использовать готовую кукурузу из банки. ))) Тесто смазать оливковым маслом. Выложить на пиццу слой кукурузы.Сверху выложить овощи. Сыр моцарелла нарезать и добавить сверху. Поставить в разогретую духовку на 20-25 минут, пока не расплавится сыр! Готовую пиццу посыпать листиками свежего базилика!