🍉 СВОЙСТВА АРБУЗОВ С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ АЮРВЕДЫ

На западе принято считать, что арбузы - это своего рода пища-лекарство, которое всегда помогает и никогда не вредит, даже в больших дозах. Сезон арбузов для больных с функциональными нарушениями деятельности мочеполовых органов, для больных склерозом, артритом и пр. — это хорошая естественная поддержка. Считается, что арбуз также помогает при золотухе, экземе, аллергиях.
По Аюрведе арбузы имеют сладкий вкус, оказывают охлаждающее действие, обладают сладким послевкусием (випаком). Арбуз считается довольно тяжелой пищей. Он увеличивает капху и вату и уменьшает питту. Обладает мочегонными свойствами и промывает почки.
Не стоит есть арбуз раньше чем через три часа после еды или поздним вечером, а также в пасмурную, дождливую погоду, потому что это может вызвать отеки и боли в животе. Не рекомендуется употреблять арбуз со злаками, это может привести к расстройству пищеварения. При избыточном употреблении арбуз, обладая охлаждающим эффектом и будучи трудным для переваривания, может привести к закупорке дыхательных путей при избытке капхи и предрасположенности к болезням легких.
Также не рекомендуется чрезмерно употреблять арбузы больным глаукомой, так как он повышает внутриглазное давление. В большом количестве арбуз также может подавлять образование репродуктивной жидкости.
Противопоказания к употреблению большого количества арбузов: нарушения оттока мочи, диарея и колиты, камни в почках, пиелонефрит, тяжёлые патологии поджелудочной и предстательной желёзы. Диабетикам стоит с особой осторожностью относиться к арбузам.
📜 РЕЦЕПТЫ
1. Стакан арбузного сока с щепоткой молотого кумина 3 раза в день натощак - традиционное средство при лечении уретритов, циститов и в случае скудного мочеотделения, сопровождаемого жжением.
2. При почечных болях можно принять стакан арбузного сока с 1/4 ч. л. молотого кориандра. Это промоет почки и поможет вывести мелкие камни и кристаллы. Принимать 2-3 раза в день.
3. Смелите полстакана свежих арбузных семечек (только убедитесь, что арбуз был выращен без использования химических удобрений), добавьте 1 ч. л. натурального сахара и 1/2 ч. л. гхи и ешьте натощак. Это поможет укрепить ослабленные мышцы.
4. В случаях кожной сыпи, экземы и кожных аллергий съешьте розовую часть арбуза, а пораженные участки кожи натрите белой частью арбузной корки, это может принести облегчение при жжении и зуде (для этого рецепта тоже важно использовать арбуз без химикатов, чтобы не усугубить кожное раздражение).
5. Стакан арбузного сока с 1 ч. л. меда, выпитый утром натощак, помогает уменьшить сердечные отеки при застойной сердечной недостаточности.
"Аюрведическая кулинария" Васант Лад