Предыдущая публикация
Творожная запеканка «Зебра»: десерт, который покоряет с первого кусочка.
Есть блюда, которые невозможно забыть… Они нежные, воздушные, с таким ароматом, что весь дом наполняется теплом. Сегодня речь пойдёт о творожной запеканке «Зебра» — красавице с полосками, которая порадует и вкусом, и видом.
«Это как торт, только проще. И вкуснее!» — делилась одна читательница, приготовившая рецепт впервые.
Что делает этот десерт особеннымНежность без тяжести — вместо муки используется кукурузный крахмал, а значит, текстура получается лёгкой и воздушной.
Два цвета — два вкуса: светлая творожная основа и тёмный слой с какао создают эффект «зебры».
Минимум хлопот — всё смешали, залили слоями, и духовка делает своё дело.
Подробный рецептИнгредиенты (на 4 порции)
Творог 9% — 500 г
Яйца — 4 шт.
Натуральный йогурт — 4 ст. л.
Сахар — 170 г
Кукурузный крахмал — 4 ст. л.
Какао — 4 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сливочное масло — для смазывания формы
Сахарная пудра — для подачи
Приготовление
Разогрейте духовку до 170 °C. Смажьте форму (20–22 см) сливочным маслом.
В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
Добавьте творог и крахмал, снова взбейте до однородной массы.
Разделите тесто пополам. В одну часть вмешайте какао и йогурт, перемешайте.
В центр формы выложите 3 ст. л. тёмного теста, сверху — 3 ст. л. светлого. Продолжайте чередовать, пока тесто не закончится.
Запекайте 45 минут. Остудите в форме, затем достаньте.
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Пара советов от кулинаровДля более насыщенного шоколадного вкуса используйте какао высшего сорта.
Если хотите, чтобы корочка была особенно аппетитной — в последние 5 минут включите режим «верхний жар».
Запеканка вкусна и тёплой, и охлаждённой — идеально для завтрака и вечернего чаепития.
А теперь — слово вам! Расскажите в комментариях: готовили ли вы «Зебру» раньше?
Если вдохновились рецептом — жмите на сердечко!
Делитесь этим постом с друзьями — пусть и у них на столе будет полосатое чудо.
Присоединяйтесь к нашей группе, чтобы находить ещё больше вкусных и простых идей.
Следующая публикация
Комментарии 12
Хочу вас пригласить в свой бесплатный чат по правильному питанию и похудению
Разбор составов, секретики похудения, полезная информация, поддержка и мотивация
Худеть вместе без диет и голода.
Ссылка на чат у меня на странице или пишите в лс.