Варим вкусную манную кашу!

Чтобы манная каша получилась нежной, без комочков и идеальной консистенции, следуйте этому проверенному рецепту.

Ингредиенты (на 2 порции)
Манная крупа – 4 ст. ложки (50 г)

Молоко – 500 мл (можно разбавить водой 1:1)

Соль – щепотка

Сахар – 1–2 ст. ложки (по вкусу)

Сливочное масло – 10–20 г (по желанию)

Пошаговый рецепт
1. Подготовка молока
Налейте молоко (или молоко + воду) в кастрюлю с толстым дном.

Доведите почти до кипения (но не кипятите, иначе каша будет менее нежной).

2. Засыпаем манку
Убавьте огонь до средне-слабого.

Постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпьте манку.

Важно: не переставайте мешать, иначе образуются комки!

3. Варим до готовности
Добавьте соль и сахар, продолжайте мешать.

Варите 2–4 минуты, пока каша не загустеет.

Готовая манка должна быть кремовой, без сырого привкуса.

4. Завершающий штрих
Снимите с огня, добавьте сливочное масло, размешайте.

Накройте крышкой и дайте настояться 3–5 минут – так каша станет еще нежнее.

Полезные советы
Без комочков – Секрет в постоянном помешивании и засыпании крупы в уже горячую жидкость.
Консистенция – Любите густую? Добавьте больше манки. Жидкую? Разбавьте молоко водой.
Вкусные вариации – Можно добавить:

Ваниль, корицу – для аромата,

Мёд, варенье – вместо сахара,

Фрукты/ягоды – свежие или сушёные.

Не переваривайте! Манка быстро густеет, а при долгой варке теряет нежность.

Подача
Подавайте кашу тёплой, с кусочком масла, орехами или джемом. Идеально для завтрака!

Если всё сделать по рецепту – получится гладкая, воздушная и вкусная манная каша, как в детстве!