ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА

Недавно вот подумал, а рыбачил ли вообще Ленин? Казалось бы, человек, который вершил судьбы страны и царей пускал в расход всей семьёй просто не мог позволить себе такую роскошь, как посидеть у реки и расслабиться. Некогда. Но ведь все мы люди, даже те, кто вошёл в историю с мавзолеями. У каждого бывают минуты, когда хочется тишины, покоя и рыбу свежую. Вопрос этот вроде шутливый, но чем больше начинаешь копаться, тем интереснее становится. Было ли у вождя время на простые радости, или всё сгорело в пламени важных дел? Если посмотреть на биографию Ленина, можно заметить, что его жизнь мало напоминала спокойную. Эмиграции, подполье, конспирации, ссылки, митинги, собрания, руководство огромной страной, которая только начинала собирать себя по кусочкам. Времени не хватало даже на сон, не говоря уж о том, чтобы махнуть куда-нибудь с удочкой на рассвете. Однако есть интересная деталь: историки отмечали, что Ленин умел переключаться. Он не был машиной, которая работает без остановки. Иногда

С виду рыба не похожа ни на треску, ни на кого-то из её родственников. Темная, крупные волокна мяса, цена заметно выше, чем у привычной мороженой трески. Подумал, может, новый сорт? Но чем больше узнавал, тем больше удивлялся. Потому что эта загадочная "черная треска" к треске не имеет никакого отношения. Настоящее имя этой гостьи с севера – угольная рыба, или по-научному Anoplopoma fimbria. Обитает она в холодных и глубоких водах северной части Тихого океана. Рыба крупная, выносливая и живёт там, где солнце почти не достаёт до дна. Именно из-за цвета кожи, темно-серого, почти черного, она и получила своё название – угольная. Эта рыба не родственница трески, хотя внешне что-то общее есть. У неё плотное тело, мясо белое, жирное, нежное. Вот тут и начинается самое интересное. В торговле часто можно встретить надпись "черная треска", и это, по сути, маркетинговый ход. Звучит знакомо, вызывает доверие, а значит, покупатель охотнее возьмет. Ведь треска у нас давно ассоциируется с чем-то на

Лодка-то и стала героиней всей этой заварухи. Как не лопнула, только один бог знает. Эта история случилась на нашем озере и на трезвую голову. Приехали к нам в Дубинищено рыбаки, двое – Виктор Палыч и его кум Анатолий Абрекович. Машина новая, снасти импортные, лодка надувная – красота! Я вам настроение, а вы мне лайк и Подписаться на Подслушано СР. Это честный обмен. Купили они её специально к поездке. Большая такая, резиновая, ярко-оранжевого цвета. Пакрафт называется вроде. Для сплавов. Виктор Палыч ещё в деревне хвастался: – Вот это судно! Двухместная, с вёслами алюминиевыми. Десять тысяч и еще 37 отдал! – Дорого, – покачал головой дед Василий. – У нас тут за полторы можно взять пузырь кабана, послужит не хуже. – Это вы не понимаете, – важно ответил Виктор Палыч. – Это немецкое качество. Расположились на дальнем берегу озера, где рыба крупная водится. Поставили палатку, костёр развели, лодку накачали и оставили на берегу – мол, утром пораньше на воду выйдем. Сами улеглись спать, уст

Случилось это в нашей деревне прошлым летом, когда стояла такая жара, что даже комары сохли на лету. Охотники наши, Семёныч с Петровичем, расположились на берегу с вечера, мол, на зорьке бобра подстрелим. Развели костерок, закуску разложили, а главное, поставили бутылку беленькой первачки от бабы Зульфии в холодок, под корягу, чтоб не нагрелась. Сидят, байки травят, про прошлогоднюю охоту вспоминают. Семёныч как раз разошёлся, рассказывает, как он у медведя чуть ли не голыми руками брал анализы на трихинеллы, когда Петрович его перебивает: - Слышь, а бутылка где? Семёныч оборачивается, а под корягой пусто! Только трава примята да мокрый след к воде тянется. - Ты что, Петрович, уже начал без меня? - Да я ж с тобой всё время сидел! - возмущается тот. Стали они по сторонам оглядываться. И тут Петрович локтем Семёныча толкает, показывает на реку. А там, метрах в пятнадцати от берега, бобер голый плывёт. И в пасти, будь он неладен, их бутылка поблёскивает! - Эй, вор хвостатый! - заорал Семё

У нас ярмарки сейчас по выходным и там я мясо пару раз покупал. Обычно беру в специализированных магазинах. Но я сомневаюсь, что скупщик коров, что привозит это мясо на продажу имеет специальный холодильник для выдерживания мяса после забоя и возит этих коров на проверку. Самому нельзя разве печать купить и шлепать? Разобрался. Стоит посмотреть внимательнее. За прилавком по субботним ярмаркам мужчина скупщик, лицо обветренное, руки красные от холода, перед ним говядина, ровными кусками разложенная на прилавке. Пахнет мясом, свежим, но в то же время чуть тёплым, как будто недавно разделали, а не выдерживали по правилам в холодильнике. Я спрашиваю у него: откуда мясо? Он отвечает коротко: скупаю из деревень. Сразу видно, что человек работает не первый год, знает, как говорить, чтобы не докапывались. Но что скрывается за этим простым ответом? Мясо, которое попадает на такие ярмарки, должно проходить ветеринарно-санитарную экспертизу. Это не просто формальность, без заключения ветеринарной

Рыбы там не просто для красоты. Они настоящие работники станции, только без зарплаты и выходных. Иногда самые необычные вещи оказываются самыми логичными. Просто нужно заглянуть чуть глубже, под воду. Подводное царство под реактором. Ща всё расскажу, а вы лайк не пожалейте и подписывайтесь на Подслушано СР. Если взглянуть на карту любой атомной станции, рядом почти всегда найдётся большой водоём. Это пруд-охладитель. В нём циркулирует нагретая вода, которая помогает поддерживать нужный температурный режим в системах станции. Но откуда же там рыбы? Ответ прост. Тёплая вода создаёт идеальные условия для жизни. Даже зимой, когда вокруг лёд и мороз, в этом пруду температура не падает ниже комфортной. Там кипит жизнь: водоросли, планктон, мальки, целые стаи карпов и толстолобиков. Экосистема настолько активна, что выглядит как летний оазис среди зимы. Где-то на Смоленской станции можно увидеть, как в январе из под лёгкого пара выпрыгивает рыба. Такое зрелище сразу ломает привычные представ

Мы сидели у костра после долгого дня, когда разговор зашел о добыче, которую редко кто видит вблизи. Медведь. Само слово в наших краях произносится с уважением и осторожностью. Старики говорят, что медведь не просто зверь, а почти человек, только живущий в шкуре и умеющий думать и гадить так же как человек. Мой собеседник был из тех, кто в тайге чувствует себя как дома. Дед Евстафий был опытен и всем видом давал понять, что за его плечами десятки лет охоты и десятки встреч с хозяином леса. Он говорил спокойно, без бахвальства, будто пересказывал правила, которые не он придумал, но которые нарушать не советует никому. Среди охотников отношение к мясу медведя особое. Кто-то считает, что это лакомство, другие обходят стороной, говоря, что оно тяжёлое и трихенеллезное. Мясо у медведя плотное, тёмное, насыщенное, и при правильной обработке оно может быть вкусным, особенно если животное питалось ягодой, своим пометом и орехом. Но вместе с тем это не та добыча, которую можно готовить, не зад

Осень это время, когда рыбалка становится непредсказуемым приключением. Сегодня солнце греет, как в сентябре, а завтра уже корка льда на реке. Но пока вода открыта, нас тянет на берег и хочется выжать максимум из последних тёплых дней. Рыба в это время активно кормится, шансы поймать трофей заметно возрастают. Погода, как назло, любит ставить препятствия. Только соберёшь снасти и налетает порывистый ветер или затяжной дождь. В такие дни на большую воду не выйдешь, а с берега остаются считаные точки, где есть шанс встретить хищника. Пока ждёшь просвета в погоде, остаётся перебирать коробки с приманками, чистить катушки. Когда иду на рыбалку с лодки, выбираю короткие удилища класса «лайт» и тонкие плетёные шнуры. Такая снасть делает вываживание азартным, каждое движение рыбы чувствуешь кончиками пальцев. Да и результативность выше: лёгкие груза позволяют облавливать самые перспективные точки, где крупняк прячется у дна. Одно из моих любимых удилищ длиной 2,1 метра. Идеальный размер, если

Когда идёшь один, чтобы лесник не узнал, каждый шаг отзывается в груди, будто сердце бьётся в унисон с землёй. Так начинается охота на медведя. Не торопишься, не суетишься, просто идёшь и слушаешь, где же этот мешочек желчи для настойки и лапы для продажи. Мясо то есть нельзя трихенеллезное. Одиночество в такие минуты не пугает, оно помогает избежать лишних свидетелей. Многие думают, что на такого зверя без компании не пойдёшь, мол, опасно. А вот старые охотники скажут наоборот. Шумная компания это лишняя беда и свидетели того, что вы можете сделать с павшим медведем. Медведь чует человека задолго до встречи, и только тишина да терпение дают шанс приблизиться к нему настолько, чтобы увидеть его силу воочию и забрать его душу. Медведь это не просто зверь, это целый мир. Он не бросается без причины, не охотится ради азарта. Он идёт своей дорогой, и если человек пересекает её, то всё решают секунды. Опытный охотник знает: медведь не простит суеты и наложенное в штаны. Любой шорох, разгово

Старею. Иногда вспоминается та самая школьная столовая с запахом рыбы и пюре. Кто-то морщился, а кто-то даже просил добавку. По разному дети к рыбе относятся и сейчас. Но тогда рыба была не просто блюдом, а частью государственной заботы и частью жизни любого советского гражданина. Её давали регулярно, иногда слишком часто. Подготовил вам интересную статью. Лайк не пожалейте и подписывайтесь на Подслушано СР. Но в СССР всё было иначе. Завтрак, обед, полдник, ужин всё расписано до грамма. И рыба в этом расписании занимала важное место. Почему? Потому что считалась источником силы, белка, йода и здоровья. И потому, что было её тогда до пупа и выше. Да и, признаться, стоила она не так дорого, особенно минтай, ледяная или сельдь. Рыбы было столько, что ей кормили песцов на зверофермах. Помню как нам родственники с таких ферм минтая носили, так как он был точно таким же как и на рынке – ничем не отличался от того, что продавали в магазинах. В советской рыбе было нечто большее, чем просто ед