Опасные рыбы, которых есть нельзя и безопасные рыбы полезные для здоровья

Речь пойдет не о реально существующей ситуации, а я хочу рассмотреть пару картинок, что попались мне в интернете. Кто это составляет??? По ним получается, что наш лещ и карась набрал в себя ртути и есть его нельзя. А вот сельдь, которая более, чем на 90 % по заявлению Роскачества состоит из червяков - безопасна. Да, если сельдь проморожена, то черви реально не опасны, а если её не морозить? Тоже самое касается нерки и других лососей, их нельзя есть, если просто засолить в свежем виде на денёк. Паразиты в рыбе. Морозить или жарить. Иначе подхватишь заразку.
Каждая рыба опасна, если её не обработать должным образом, но к