Это быстрое блюдо готовится из того, что есть в холодильнике, быстрое, вкусное и доступное. Получается отличный ужин.

Продукты: 8-10 маленьких куриных фрикаделек, 7-8 отварных картофелин в кожуре (отварных без кожуры), 2 яйца, 3-4 ст. ложки сметаны 15% (можно йогурт натуральный), 1-2 ст. ложки майонеза домашнего, 1 ст. ложка томатного соуса (любого), соль, перец по вкусу.

Отварной картофель (можно вчерашний) очистить от кожуры и нарезать половинками или четвертинками подсолить, поперчить и уложить на противень.

Между картофелем, уложить куриные фрикадельки (можно прямо из морозилки), так же можно добавить отварную морковь, лук, зеленый горошек, (любые овощи которые есть в наличии), разровнять и залить соусом: сырые яйца, сметану, майонез, томатный соус хорошо размешать в однородную массу. Запекать в духовке при температуре 220 градусов до румяной корочки.

Из всего этого, получается хороший ужин, который подают горячим с домашними соленьями и овощным салатом.