Предыдущая публикация
Чизкейк
Вы давно хотели приготовить
чизкейк, но он получается очень дорогой? Ура, его можно сделать вместо
филадельфии с творогом, а получается также вкусно!!
Порций: 4-6
Ингредиенты:
Для теста:
300 г песочного печенья (у меня было 2 пачки Юбилейного)
130 г сливочного масла или маргарина
Для начинки:
500г обезжиренного творога
100 г сахара
2 яйца
пол лимона
ст.л ванильного сахара
соль на кончике ножа
для украшения(по желанию)
пакетик желе для торта
ягоды
Приготовление:
1. Печенье размельчить в блендере порошком.
2. Масло растопить и смешать с печеньем.
3. Выложить крошки в форму(20см) и довольно плотно утрамбовать ложкой или дном стакана и убрать в холодильник.
4.Снять
с половины лимона цедру.из половины лимона половину отжать сок. Творог
прокрутить в блендере до получения однородной массы.
5.Выложить
творог в большую миску, добавить сахар, щепотку соли и ванильный
сахар.Перемешать творожную массу при помощи миксера до
однородности.Добавить лимонную цедру, влить сок лимона и снова
перемешать.
6. По одному добавить 2 яйца, каждый раз, хорошо перемешивая массу венчиком.
7.Получившийся творожный крем вылить в форму с песочным коржом.Разровнять поверхность лопаткой или ложкой.
8.Выпекать
творожный пирог на водяной бане.Для этого в большой глубокий противень
нужно налить кипяток.В противень с кипятком поставить форму с пирогом.
9.Выпекать ~1 час при температуре ~160-170°C.
10. Готовый пирог вынуть из духовки, остудить, затем убрать в холодильник на ~4 часа.
*По желанию торт можно залить желе с ягодами или фруктами.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 1