Котлеты из крольчатины

Рецепт отлично подойдёт взрослым и познакомит детей с диетическим, богатым микроэлементами, мясом кролика.
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• 1 кг крольчатины (снятая с костей мякоть)
• 100 г сливочного масла
• 150 мл сливок
• 1 яйцо
• пара ломтиков чёрствого белого хлеба
• соль, перец, мука для панировки
Хлеб замачиваем в сливках, не отжимаем. Мясо кролика пропускаем два раза через мясорубку вместе с хлебом и сливочным маслом. В фарш добавляем яйцо, солим и перчим, тщательно вымешиваем и отбиваем. Формируем котлеты и убираем на час в холодильник, чтобы схватились. Панируем в муке и обжариваем на растительном масле до готовности.
#терем #terem #рецепт #Теремъ #домашняякухня #выставкавкузьминках #готовимдома #теремпро #порадомой #поранадачу