С радостью делюсь с вами рецептом восхитительных пирожных, которые станут настоящим украшением вашего праздничного стола!

Я приготовила двойную порцию, чтобы угостить всех гостей на день рождения.
Для приготовления бисквита нам понадобятся следующие ингредиенты:
10 яиц
1,5 стакана сахара
400 граммов муки
2 грамма ванилина
Я испекла бисквит в прямоугольной форме. Чтобы сделать шоколадный бисквит, я добавила 2 столовые ложки какао и уменьшила количество муки на две ложки. Но вы можете испечь бисквит в круглой форме и собрать его как торт!
Яйца и сахар взбить до пышной пены. Муку смешать с ванилином и просеять в яичную массу, аккуратно помешивая лопаточкой движениями снизу вверх. Форму застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и выпекать примерно 45 минут при температуре 170-180 градусов, ориентируясь на свою духовку. Готовность бисквита проверить зубочисткой.
Пока бисквит остывает, займемся приготовлением крема. Для него нам понадобится:
1 литр сливок 33%
600 граммов творожного сыра
6 столовых ложек сахарной пудры
Сначала слегка взбить сливки с сахарной пудрой, а затем смешать их с творожным сыром до пышной массы. Важно не перевзбить!
Теперь можно приступать к сборке пирожных. Для пропитки я использовала молоко. Первым слоем идёт шоколадный бисквит, затем крем и банан (можно использовать другие фрукты или ягоды). Далее идёт обычный бисквит, крем и шоколадная глазурь. Не забудьте пропитать бисквит, так он будет сочнее.
Для глазури я использовала 8 плиток шоколада, 600 мл молока и 100 мл растительного масла. Растопила на водяной бане. Глазури я приготовила достаточно для двойной порции бисквита, ведь я готовила много пирожных для гостей.
Поливаем глазурью и украшаем по желанию.