КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША ГОВЯДИНЫ И СВИНИНЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
фарш, 500г
советуем «Дальние Дали»
белый хлеб, 3 кусочка
чеснок, 2 зубчика
луковица, 1шт
яйцо, 1шт
молоко, 1/2 стакана
растительное масло
пшеничная мука
перец
соль
КАК ПРИГОТОВИТЬ КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША ГОВЯДИНЫ И СВИНИНЫ:
Рецепт котлет из фарша говядины и свинины
Довести молоко до кипения и залить им хлеб, срезав с него предварительно корочки, оставить до размокания хлеба.
Очень мелко нарезать зелень, чеснок и лук, соединить с фаршем, добавить размокший хлеб, отжав его от молока, перемешать тщательно.
Посолить фарш, поперчить, вбить яйцо, перемешать до однородности и отбить фарш, несколько раз с силой бросив об стол.
Сформовать из фарша котлеты небольшого размера и круглой или овальной формы, запанировать их в муке.
Выложить котлеты на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить с двух сторон на среднем огне до зарумянивания.
Когда котлеты зарумянятся с двух сторон влить в сковороду немного кипяченой воды, накрыть крышкой и на слабом огне потушить котлеты до готовности еще 20мин.
Подавать котлеты из фарша говядины и свинины к столу горячими с любым гарниром по вкусу.
Приятного аппетита!