– Щи, моя душа, сегодня очень хороши!

– сказал Собакевич, хлебнувши щей и отваливши себе с блюда огромный кусок няни, известного блюда, которое подается к щам и состоит из бараньего желудка, начиненного гречневой кашей, мозгом и ножками. – Эдакой няни, – продолжал он, обратившись к Чичикову, – вы не будете есть в городе, там вам черт знает что подадут!
Н.В.Гоголь «Мёртвые души»
#библиотекавсети #цбскстово #ПрокошевскаяСельскаяф21 #ЛитературныеВкусности