Сочные цыплята в духовке

Цыплята 3 шт по 700 гр
Черный перец 1 ч.л
Сушенный чеснок 1 ч.л
Кориандр 2/3 ч.л
Крупная морская соль 2 ч.л
Растительное масло 2 ст.л
Разделываем цыплят по грудной кости, и придавливаем сверху, чтобы получить ровную плоскость
Хорошо натираем специями и маслом, концы крыльев обматываем фольгой или просто отрезаем
В духовке запекаем на режиме верх и низ, и размещаем в центральной высоте, температура 180°, готовим 1 час
По желанию можно за 10 минут до готовности смазать сливочным маслом
Приятного аппетита
Автор: ponomar_valeriy