Валерий Лободенко

Одесский дворик. Идёт обмыв фактуры проходящей мимо мадам: - Исаак Аркадьевич! А шо вы скажете за Песю Розенблюм! Не вышла она ещё замуж? - Ну не так чтоб да! А вы шо, имеете виды? - Да шо вы Исаак Аркадьевич! Побойтесь Бога! Оно мне надо такое счастье? Её так много, что это что-то страшное! К тому же это не женщина, а сплошное минное поле! Не знаешь где подорвёт! Тока и прелесть, шо в этой интриге! - Увы Миша! Шо да, то да! Ну а шо вы скажете вообще за Песю? Как вам эта мадам, в мужском смысле? - А шо вам таки сказать, Исаак Аркадьевич? Талия конечно есть, но где мне взять стока рук, щёб объять такое счастье? А за фасад вроде ничего! - А шо скажете за фурнитуру? - А шо сказать? Эти брови шестого размера, всё время делают меня краснеть, из-за них же не видно глаз! Но вся эта фурнитура меркнет перед перед фамилией Розенблюм! Это вам не тут! - Ой, Миша! Одно слово шо фамилия, а в остальном – мама дорогая! Вроде у мадам голова на месте, но ходят слухи шо у неё тухес берёт верх над други

Беру самый дешевый минтай и готовлю потрясающий шедевр. Получается сочнейшее блюдо как из дорогущей благородной рыбы. Уникальный рецепт без варки и жарки. Нужно всего 15 минут и вкуснейший ужин на столе. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. А после этого вас ждет еще кое-что очень аппетитное, что вы, возможно, пропустили. Минтай тщательно чистим и моем. Особое внимание уделяем черным плёнкам внутри. Отрезаем голову и хвост. А вот плавники можно оставить. Они легко вынимаются из готовой рыбы и, что важно, вместе с плавниковыми костями. Далее делаем косые надрезы с обеих сторон каждой рыбины, солим, перчим, посыпаем сухими ароматными травами и натираем рыбу так, чтобы специи распределились равномерно и попали внутрь надрезов. Подготавливаем чеснок и лимон. Чеснок давим плоской стороной ножа, оставляем зубчики целиком, не режем, только расплющиваем. Шелуху удаляем или оставляем, как кому нравится. Я часто оставляю. Так чеснок отдаёт аромат постепенно. Убираю шелуху потом,