Предыдущая публикация
Готовим вкуснейший салат с кабачками Тещин язык🍆🍆🍆
Ингредиенты для приготовления салата:
- кабачки 2 кг (очищенные от семян и кожуры)
- помидоры- 1 кг
- болгарский перец-3-4 шт
- чеснок - 2 головки
- острый перец - 1 стручок
- растительное масло - 1 стакан
- соль- 2-3 стол ложки
- сахарный песок - 1 стакан
- уксус 9%- 100 мл
Помидоры вымыть, залить крутым кипятком, минут на 5-10,затем кипяток слить и залить холодной водой,очистить помидоры от кожицы и пропустить через мясорубку или измельчить блендером в однородную массу Болгарский и острый перец перец очистить от семян и нарезать на тонкие полосочки
Чеснок очистить и нарезать на тонкие лепестки
Кабачки нарезать тонкими полосочками или кубиками
Полученную массу из помидор вылить в большую кастрюлю и довести до кипения,добавить нарезанный болгарский перец,чеснок,кабачки и тушить на маленьком огне минут 50,далее добавить растительное масло,соль,сахарный песо,уксус и тушить ещё минут 10-15
Готовый горячий салат разложить по стерильным банкам,закатать крышками и укутать в тёплое одеяло до полного остывания
Хранить в тёмном,прохладном месте
На выходе у меня получилось шесть банок по 700 гр
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев