Лагман с фрикадельками

Лагман с фрикадельками

Ингредиенты: Фарш 400 г Лук 2 шт. Морковь 1 шт. Картофель 2 шт. Болгарский перец 1 шт. Помидор 1 шт. Чеснок 2 зубчика Лапша 250 г Растительное масло 2 ст. л. Зелень по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу. Приготовление: 1. Соедините фарш и тертую на крупной терке луковицу. Добавьте соль, молотый перец и хорошо все перемешайте. Из готового фарша сформируйте небольшие шарики. 2. В кастрюлю подходящего размера налейте масло и выложите нарезанную соломкой морковь и лук, нарезанный полукольцами. Обжарьте овощи до мягкости. Добавьте помидоры, нарезанные дольками и перец, нарезанный соломкой. Обжарьте все вместе еще пару минут и добавьте картофель, нарезанный кубиками. 3. Налейте воду (количество воды зависит от желаемого количества бульона), добавьте по вкусу соль и доведите до кипения. После закипания добавьте фрикадельки, варите все вместе до полной готовности всех ингредиентов. В самом конце добавьте измельченный ножом чеснок и мелко нарезанную зелень. 4. В подсоленной воде отварите до готовности лапшу. Откиньте ее на дуршлаг и заправьте маслом. 5. В тарелку выложите порцию лапши и сверху налейте бульон с фрикадельками. Приятного аппетита! #лагман