ЛЮЛЯ-КЕБАБ (ЛЁГКИЙ РЕЦЕПТ, БЫСТРО И ВКУСНО).
Ингредиенты:
Мясной фарш - 500 гр
Лук репчатый - 2 шт.
Соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Лук почистить, пропустить через мясорубку, смешать с мясным фаршем. Посолить, добавить истолченных специй - черного перца, зиры, кардамона. Пальцами тщательно в течение 7-10 минут вымешивать, а затем еще минут 10 отбивать фарш, ударяя его о доску. Убрать в холодильник на 30 минут. Потом разделить на равные порционные части, и каждую налепить на шпажку в виде колбаски. После, каждую люля плотно обернуть пищевой пленкой и дать полежать в холодильнике еще 30 минут. Жарить на углях или на смазанной маслом чугунной сковороде, предварительно освободив от п
Капустно-мясной пирог
Ингредиенты:
200 гр. маргарина или масла,
250 гр. творога,
3 яйца + 1 на "помазать",
1 ч.л. соды,
муки примерно 3 стакана, вместе с подсыпкой на стол.
Начинка:
по 400-500 гр. капусты и фарша (свинина+говядина), капусты можно побольше, мяса поменьше,
лук,
соль,
перец
Приготовление:
На паре ложек масла немного обжарить лук, добавить фарш. Добавить капусту, все вместе проготовить, желательно не на слабом огне, чтоб влага испарилась, а капуста была почти готова, посолить, добавить специи по желанию и вкусу, перец аналогично. Маргарин порубить, смешать с творогом и содой. Следом яйца, перемешать, и всыпать муку. Примерно 2.5 стакана получилось в моем случае. Ничего не
Там, где клён шумит (2018) - Валерий Власов!
Там где клен шумит,
Над речной волной,
Говорили мы,
О любви с тобой,
Опустел тот клен,
В поле бродит мгла,
А любовь как сон,
Стороной прошла.
Припев:
А любовь как сон,
А любовь как сон,
А любовь как сон,
Стороной прошла.
Сердцу очень жаль,
Что случилось так,
Гонит осень вдаль,
Журавлей косяк,
Четырем ветрам,
Грусть-печаль раздам,
Не вернется вновь,
Это лето к нам.
Припев:
Не вернется вновь,
Не вернется вновь,
Не вернется вновь,
Это лето к нам.
Ни к чему теперь,
За тобой ходить,
Ни к чему теперь,
Мне цветы дарить,
Ты любви моей,
Не смогла сберечь,
Поросло травой,
Место наших встреч.
Припев:
Поросло травой,
Поросло травой,
Поросло травой,
Мес