НАДЕЖДА НИКИТИНА

Приветствую, друзья! С нетерпением жду, когда мои новые любимцы — розовые пеларгонии — начнут вовсю цвести! Пока еще отдельные цветущи е шапочки. В октябре я взяла у соседей и укоренила черенки розебудной пеларгонии, и теперь они превратились в красивые, крепкие кустики с пышной листвой. 🌺 Вот такой отличный результат я получила, следуя нескольким простым правилам: ✅Черенки нужно правильно нарезать: на черенке должен быть хотя бы один листочек и макушка (это самый оптимальный вариант), если очень длинный черенок, можно его и разделить на 2, но листочек или два должны остаться. Длина черенка не должна превышать 7 см, иначе запасов стебля не хватит на поддержание его жизнедеятельности, а ведь еще нужны силы на образование корней. ✅Срезанные черенки обязательно надо подсушить, это очень важно. Иначе это место загниет. Сколько сушить? Смотрите на срез - он не должен блестеть, вся влага должна высохнуть. Режем черенки, конечно, продезинфицированным острым инструментом. Лучше ножом - тог

Пышные, румяные, с золотой корочкой, внутри кремовые - просто творожно-картофельное пирожное. На вкус - замечательные. Не думала, что картофель с творогом так ловко сочетаются. А рецепт взяла в бабушкиной книге, изданной в 1952 г. Да, умели готовить вкусно, просто и красиво. Делюсь простым рецептом: так картофельные творожники приготовить стоит. А рассказывать долго не придется. Быстрее приготовить, чем рассказать. 1) Отварить очищенный картофель - целиком, размять. 2) Соединить с творогом. Добавить яйцо, соль и сахар, немного муки (полный список ингредиентов ниже). При желании можно добавить изюм. Оговорочка. Я готовила небольшую порцию - четверть ориентировочно, на пачку творога :) Муки при этом добавила неполную столовую ложку. И - в рецепте указано всего 1 яйцо на полную порцию. Я добавила лишь один желток со следами белка. И чтобы следовать рецепту - и потому, что чем меньше белков добавляешь в сырники, тем лучше. Белок делает изделия из творога более плотными, придает жесткость.