Предыдущая публикация
Информация Екатерины доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
Екатерина Данилюк-Коренюк
поделилась публикацией8 апр
Крым: оплавленные мегалиты и места силы
В Крыму, на такой небольшой площади, находится довольно большое сосредоточие мест силы: Храм Солнца, Храм Луны, Долина Привидений, Качи-Кальон и севастопольские пирамиды (порталы). Везде в этих местах идет сильное излучение из Земли, такое, что аппаратура не выдерживает, а чувствительным людям становится плохо. Однако, места, призванные изначально подпитывать энергией других существ, сейчас почти не работают - закрыты. И чтобы открыть заново портал - нужны особые люди, на это способные. Пещерные города Крыма — Чуфут-Кале, Мангуп-Кале, Тепе-Кармен, Качи-Кальон, Эски-Кермен были созданы очень давно цивилизацией, которая не оставила своего следа в нашей истории, кроме как в мифах. И эта цивилизация имела аналогичные города в Турции, в Иране и в Сирии. Наша планета вся пронизана внутренними коридорами, в частности, из Крымских пещер есть проходы в Африку и Англию. Вогнутые поверхности на скале Узун-Тарла - это «зеркала Козырева». Как установили ученые, зеркала Козырева оказались способ
Показать еще
Крабовые палочки - 200 грФид
Екатерина Данилюк-Коренюк
поделилась темой8 апр
Пасочки как у бабушки - ароматные, пышные и очень домашние!
Ингредиенты:- Молоко — 500 мл
- Свежие дрожжи — 30 г
- Сахар — 120 г
- Ванильный сахар — 2 пакетика
- Яйца — 2 шт.
- Желтки — 6 шт.
- Щепотка соли
- Мука — 980 г
- Цедра 1 апельсина
- Апельсиновые цукаты — 200 г
- Изюм — 200 г
- Сливочное масло (мягкое) — 120 г
Приготовление:
1. Сначала растворите дрожжи в тёплом молоке (не выше 38 °C), добавьте сахар и щепотку соли. Вбейте 2 яйца, всыпьте ванильный сахар и постепенно добавляйте муку. Замешивайте тесто до однородности, пока вся мука не вмешается.
2. Затем добавьте желтки и цедру апельсина, хорошо вымесите. Добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте замес до получения эластичного и гладкого теста, которое не липнет к рукам. Для аромата можно добавить немного кардамона, мускатного ореха или каплю ромовой эссенции.
3. Накройте тесто полотенцем или плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа, чтобы оно хорошо поднялось.
4. Если тесто слегка липнет, смажьте руки и рабочую поверхность сливочным маслом. Разделите тесто на части и выложите в формы, заполняя примерно на 1/3 объёма. Оставьте ещё на расстойку до тех пор, пока до края формы не останется 2–3 см.
5. Смажьте верхушки пасочек желтком. Выпекайте в разогретой до 170 °C духовке 40–50 минут (ориентируйтесь на размер формы и духовку).
6. За 5 минут до готовности приготовьте сахарный сироп: смешайте сахар и кипяток в пропорции 1:1 и дайте немного остыть. Готовые пасочки сразу после духовки смажьте горячим сиропом — это придаст им красивый блеск и тонкий аромат.
Рекомендации:
- Цукаты и изюм перед добавлением можно замочить в тёплой воде или роме на 15–20 минут, затем обсушить. Это сделает выпечку ещё нежнее.
- Муку обязательно просеивайте — тесто будет воздушнее.
- После выпечки остудите пасочки на боку, переворачивая каждые 10–15 минут, чтобы не осели.
- Лучше всего разрезать пасочки полностью остывшими, тогда структура будет ровной и пышной.
Получаются невероятно ароматные, мягкие и пышные пасочки — такие, как в детстве! Обязательно попробуйте приготовить к празднику. Пусть Пасха будет светлой, вкусной и душевной.
#пасха #пасочка #рецепты #кулинария
Левая колонка