Галина Матвейчук (Головатая)

Тушеный говяжий хвост

Ингредиенты
- 1 кг бычьего хвоста, нарезанного на куски
- около 50 г муки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 20 г масла
- 2 зеленых лука
- 2 стебля сельдерея
- 2 моркови
- ½ апельсина (целыми кусочками)
- половина помидора, разрезанного на кусочки без кожицы
- 2 листа шалфея
- 1 веточка розмарина
- 1 лавровый лист
- Горячая вода
- Соль
#говядина