Анастасия Радченко

Вафли "Паутинки" 

Необычное и очень хрустящее лакомство на самой обычной сковородке. 
Такие вафли так же подойдут для декора тортов и десертов.
Ингредиенты: 
100 г пшеничной муки,
100 мл молока,
50 г сахара,
50 г кукурузного крахмала,
50 г рисовой муки (можно заменить обычной),
1 крупное яйцо,
1 щепотка соли,
0,5 ч ложки ванильного сахара,
1 ст ложка подсолнечного масла в тесто и 0,5 ст ложки для смазывания сковороды.
Приготовление: 
1. Все ингредиенты перемешать и тщательно взбить (желательно миксером). 
2. Перелить тесто в кулинарный мешок, но если у вас его нет, то в пробке пластиковой бутылки проделать дырочку, влить в бутылку тесто и выдавить его на смазанную сковороду в виде ажурной паутинки. 
3. Обжарить до румяного цвета и свернуть в трубочку и еще немного обжарить.
Совет: трубочки станут еще хрустящее, если их после жарки немного подсушить в разогретой духовке. 
Приятного аппетита! 
#Вафли