Сейчас чуть не поймал приключение, точнее пьяную девку на капот, под Новый год. Пришлось прибавить скорость, уходить на встречку, потом уворачивать от встречки. И всё это с горки. Если бы попытался тормознуть, как на коньках бы девку на капот точно словил бы. Хорошо на встречке гайцы ехали, в зеркале видел как они остановились, пропесочат наверное девку.
Кабачки в соусе в аэрогриле. Подогнали банки из под "Дяди Вани", поллитровые, высокие. Придумал рецепт. Попробовал, понравилось, кабачки получились полухрустящими, самое то. Короче. В кастрюлю положил 300 грамм соуса "Грузинского", 1 столовую ложку приправы "Кавказские травы", 1,5 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара. Кабачок порезал кубиками сантим на сантим на сантим. Из расчета на четыре поллитровые банки. Всё перемешал. Вымыл банки, достал свой старенький аэрогриль. Минут 20 прошло. Разложил по плечики, накрыл одним слоем фольги. Режим 150 градусов на 30 минут. На 29 минуте в банках соус закипел. Одну минуту покипело и все. Добавил 0,25 ч.л. уксусной эссенции и 0,5 ч.л. яблочного уксуса. Долил ки
Ещё один способ быстрой консервации огурцов. Сегодня открыли банку с огурцами, здорово получилось. Итак. В литровую банку положил огурцы, чеснок, лук, одну столовую ложку соли, две столовых ложки сахара, одну чайную ложку сухой приправы (в данной банке использовал "12 трав" от Приправыча). Кипяток заливал по плечики. Ставил в микроволновку на 60% мощности, 5 минут. Главное, чтобы не закипела вода. Через пять минут добавил 0,5 чайной ложки эссенции, и долил кипятка от повторного обсеменения. Закрыл крышкой, поболтал, чтобы растворить соль и сахар. И под одеяло, на несколько часов. И да, банку не стерилизую, достаточно помыть с моющим средством. И да. Потом на банку наклеил малярный скотч, с
Обнаружил свою "капсулу времени". Зимой сделал из пластиковой бутылки кормушку для птиц. Положил туда хлеб. Повесил на березу. Птицам не понравилось, и я забросил эту идею. Сегодня обнаружил, что хлеб в кормушке из пластиковой бутылки, пролежавший зиму, весну, лето, и половину осени, не заплеснел, не почернел. Ё-моё, что мы едим? Конечно, можно сказать что береза обладает бактерицидными свойствами, а верх бутылки конический, где некие лучи, как в пирамиде Хеопса... но не до такой же степени.
Мой вариант быстрой консервации овощей. Главное потом чайник не забыть вымыть, чтобы жена не возникала. Кладу в банку (литровую, двухлитровую) овощи (огурцы или помидоры, или вместе). Заливаю кипятком из чайника. 5-7 минут. Овощи прогреваются. Сливаю рассол обратно в чайник, включаю его. Засыпаю в банку соль, сахар, приправу, уксус. За это время закипает чайник. Заливаю банку, закручиваю и под одеяло. И усё. Потом повторяю действия со следующей банкой. У меня есть правило: на литровую банку одну столовую ложку соли без горки, и 0,5 чайной ложки уксусной эссенции. Остальное, количество сахара, количество приправы, и какой приправы, как подскажет моя фантазия. Естественно потом леплю на банку