Яблоко «Черный бриллиант» – редкий сорт яблок, который выращивают в Тибете. Кожа яблока – черно-фиолетовая, а мякоть внутри белая. Причина такого цвета фрукта – в экстремальных условиях, в которых растут яблони. В основном, они растут на высоте свыше 3,5 км. Здесь большие перепады температур между днем и ночью. И очень много ультрафиолета, из-за которого кожица и чернеет.