Томленные куриные сердечки в сметаном соусе. Ингредиенты: Куриные сердечки -800гр Лук репчатый -150гр Сметана 10% Зеленое масло : Укроп- 50гр Масло растительное- 30мл Технология приготовления: Куриные сердечки обработать срезать жир и сделать поперечный надрез . Томить сердечки 2часа. Лук нашинковать полукольцами. Спассеровать его .Добавить к сердечкам . Затем сметану. На слпабом огне. Что бы сметана не отсиклась . Укропное масло : Укроп бланшировать в воде 5 минут. Откинуть его . Затем взбить с маслом и процедить. Оформление блюда: Выложить в глубокую тарелку сердечки и украсить зеленым маслом. Приятного аппетита