Сливочное масло 72,5% и 82,5%: какое лучше покупать. А может 72,5% - это фальсификат?

Сколько споров ведется относительно сливочного масла... Некоторые источники заявляют, что настоящее масло - только жирностью 82,5%. А 72,5% - это фальсификат! Вот и стало интересно, как на самом деле обстоят дела.

Лично у меня сейчас в холодильнике такое, Брест-Литовское, 72,5%: