Кулинарные хитрости для легкой готовки: Контроль солености блюда: Если ваше блюдо стало слишком соленым, спасение — в кислоте! Немного лимонного сока или уксуса сбалансируют вкус и вернут равновесие. А также для уменьшения солености вареного блюда, попробуйте положить в кастрюлю картофель или кусочек хлеба - они поглотят лишнюю соль. Всегда свежий омлет: Если у Вас есть подозрения к свежести яиц, то просто опустите их в холодную воду. Свежие яйца утонут, а остальные поднимутся на поверхность воды. Идеальные фрикадельки: Формирование мясных шариков - это легко! Просто смочите руки в холодной воде или масле. Таким образом, мясо не будет прилипать к рукам, и шарики получа