Ингредиенты:
Мука - 320 г
Теплое молоко - 150 мл (комнатной температуры, не горячего)
Свежие дрожжи - 8-10 г
Сахар - 75 г
Соль - 1 щепотка
Сливочное масло, к. т. - 70 г
Яйцо - 1 шт.
Шоколадная крошка для начинки - 100 г.
Приготовление:
1. В чаше миксера разведите дрожжи с теплым молоком, взятым из общего количества 15 г сахара и 150 г муки. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и дайте постоять 40 минут, если вы используете 8 г дрожжей или 30 минут, если вы используете 10 г.
2. Добавьте оставшуюся муку и сахар, яйцо и перемешайте все, немного увеличивая скорость миксера. Тесто должно быть однородным.
3. Уменьшите скорость и добавьте масло, нарезанное кубиками
Ингредиенты:
Мука - 320 г
Теплое молоко - 150 мл (комнатной температуры, не горячего)
Свежие дрожжи - 8-10 г
Сахар - 75 г
Соль - 1 щепотка
Сливочное масло, к. т. - 70 г
Яйцо - 1 шт.
Шоколадная крошка для начинки - 100 г.
Приготовление:
1. В чаше миксера разведите дрожжи с теплым молоком, взятым из общего количества 15 г сахара и 150 г муки. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и дайте постоять 40 минут, если вы используете 8 г дрожжей или 30 минут, если вы используете 10 г.
2. Добавьте оставшуюся муку и сахар, яйцо и перемешайте все, немного увеличивая скорость миксера. Тесто должно быть однородным.
3. Уменьшите скорость и добавьте масло, нарезанное кубиками