Людмила Ромашова(Зайцева)

Салат с курицей и апельсинами.

• 150 гр отварной курицы
• 100 гр чернослива
• 100 гр апельсина
• 100 гр грецкого ореха
• 100 гр легкого сыра
• 2 яйца
• 1 зубчик чеснока
• 4 ст.л греческого йогурта
• 1 ст.л легкого майонеза
• Соль по вкусу

Чернослив обязательно подержать в кипятке 30 минут.
Курицу разобрать на волокна. Яйца нарезать мелкими кубиками.
Орех мелко порубить.
Чернослив и апельсин мелким кубиком.
Сыр натереть на мелкой терке.

10 ПРАЗДНИЧНЫХ ЗАКУСОК К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ!

Эти 10 закусок готовятся быстро, выглядят эффектно и точно украсят ваш Новый год.
⸻
1. Сырные шарики с орехами и зеленью
Процесс:
Натрите твёрдый и плавленый сыр, добавьте измельчённые орехи, чеснок, майонез и укроп. Сформируйте шарики, обваляйте в зелени и украсьте кусочками орехов.
⸻
2. Рулет из лаваша с курицей, сыром и зеленью
Процесс:
Отварите курицу, нарежьте мелко, добавьте сыр, майонез и зелень. Намажьте смесь на лаваш, сверните рулет и нарежьте порционно.
⸻
3. Мини-шашлычки из сыра, винограда и орехов
Процесс:
Нанизывайте на шпажки кубики сыра, виноградину и половинку ореха. По желанию сбрызните мёдом для лёгкой сладости.
⸻
4. Тарталетки с грибами и сливочным соусом
Процесс:
Обжарьте грибы с луком, добавьте сливки и немного сыра. Наполните тарталетки и запеките пару минут до золотистой корочки.
⸻
5. Рулетики из ветчины с сырным кремом и огурцом
Процесс:
Смешайте творожный сыр, укроп и чеснок. Выложите начинку на ломтики ветчины, добавьте полоску огурца и сверните рулетиком.
⸻
6. Капрезе на шпажках
Процесс:
На шпажки поочерёдно нанизывайте помидоры черри, мини-моцареллу и листики базилика. Сбрызните оливковым маслом и бальзамиком.
⸻
7. Брускетты с авокадо и креветками
Процесс:
Поджарьте ломтики багета. На каждый выложите пюре из авокадо, чеснока и лимонного сока, сверху — обжаренные креветки.
⸻
8. Мини-крокеты из картофеля с сыром
Процесс:
Приготовьте картофельное пюре, добавьте сыр и яйцо. Сформируйте шарики, обваляйте в муке, яйце и сухарях, обжарьте до румяной корочки.
⸻
9. Сырные канапе с виноградом и орехами
Процесс:
На кубик сыра положите орех и половинку виноградины, скрепите шпажкой. Легко, красиво и с изюминкой!
⸻
10. Ассорти мини-закусок
Процесс:
Соберите несколько видов: тарталетки, рулетики, мини-шашлычки, сырные шарики — и красиво выложите на праздничное блюдо.