Предыдущая публикация
Вкусная выпечка ЭЧПОЧМАК (треугольники)
Тесто на Эчпочмак может быть как пресным там и дрожжевым( у меня первый вариант)
Для теста:
✅Кефир-250 мл;
✅Масло сливочное-75 г;
✅Сода,соль-0,5 ч.л;
✅Мука-400 г;
Для начинки:
✅Фарш говяжий-500 г;
✅Картофель-3 шт;
✅Лук-2 шт;
✅Соль,перец,специи по вкусу.
В кефир добавить соду,хорошо перемешать.
Муку просеять,добавить соль и перемешать. Сливочное масло растопить,остудить. Добавить к муке кефир и остывшее масло. Замесить тесто. Оно должно получиться мягким.
Накрыть тесто полотенцем и дать «отдохнуть» минут 30.
Начинка:
Картошку и лук нарезать мелкими кубиками, добавить их к фаршу ,добавить специи и хорошо перемешать.
Тесто разделить на 10-12 частей. Пока будем раскатывать одну лепешку,другие лучше прикрыть пакетом.
На каждый раскатанный круг уходит около 2 ст.л начинки.
И начинаем лепить треугольники как показано на видео.
Противень смазать маслом.
Выпекать в разогретой до 180 духовке 30-40 минут,затем достать, смазать яйцом и выпекать ещё 15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!❤
00:58
Следующая публикация
Нет комментариев